“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”又到吃荔枝的季節，新鮮的荔枝能不能吃的安心呢？

網傳荔枝為保鮮而噴灑甲醛，據往年來看，確實有不法商販為了賣相好，用甲醛或者二氧化硫噴灑在荔枝表面。

因為荔枝屬于熱帶水果，不耐貯藏，特別是運往北方城市后，容易腐爛、褐變（變黑）。為了讓荔枝看起來新鮮，部分商販會采用不安全的手段方法進行保鮮。

據了解，根據國家農業部發布的《荔枝冰溫貯藏》標準，在荔枝采摘完后，允許添加抑霉唑、特克多等殺菌劑給荔枝進行防腐處理。另外，裝箱前的荔枝一般是通過浸泡殺菌劑來保鮮的，這是國標允許的。

采用甲醛給荔枝保鮮的方法是被禁止的。甲醛水溶液就是常說的福爾馬林，主要是防腐用的，但毒性較強，絕對不允許用于水果等食品中保險防腐，消費者也很難從肉眼上很難辨別是否添加過甲醛。

今年想安心吃荔枝，小童來教您。

首先，先看看荔枝外觀，消費者在挑選荔枝時，可以先觀察一下，如果是新鮮荔枝的話，它本身就是紅中帶有一點黃，而且還發青，半青半紅的、顏色自然、果肉晶瑩剔透的最好。果皮已經是褐色的荔枝不新鮮，有碰壓傷的更容易變質腐爛。

第二，聞一聞荔枝是不是有一股清香，新鮮的荔枝本身會有一股淡淡的果香味，而經過處理后的荔枝不僅沒有香味，聞起來氣味還有點酸，甚至有化學藥品的味道，而且荔枝本身會紅得很均勻，顏色特別鮮艷。

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